中新網大理8月1日電 (記者 胡遠航 韓帥南)唐代煎茶、宋代點茶、布朗族烤茶、白族三道茶、新中式茶飲……參加2024年海外華文媒體云南行的17國20家華文媒體代表，被連日來體驗的多元茶文化所吸引。埃及《中國周報》副社長朱新娥感慨，“仍在持續創新的中國茶文化，將被全世界更多人所喜愛。”

　　作為全球同享的健康飲品，茶，源自中國，根在云南。云南不僅是世界茶樹的核心原產地，還是中國茶葉主產區；擁有百年以上的古茶園60余萬畝；茶種植面積、產量，綠色食品茶園認證、有機茶園認證面積和獲證產品數量均居中國首位。世居于此的眾多民族創作出以普洱茶為代表的眾多茶品，并形成了白族三道茶、傣族竹筒茶、哈尼族土鍋茶、基諾族涼拌茶、彝族打油茶、德昂族酸茶、藏族酥油茶等豐富多彩的品茗習俗。

　　來到茶的故鄉，自然少不了賞茶、品茶。海外華文媒體代表們先是走進位于昆明市區的云茶品鑒職業技能培訓學校(下稱“云茶品鑒院”)，了解云南普洱、西雙版納、臨滄三大茶區代表茶；學習普洱茶感官風味輪、滋味輪、芳香沸點值三套品鑒系統；品鑒唐代煎茶、宋代點茶、布朗族烤茶及各式新式茶飲。后又去到了大理白族自治州，體驗當地特有的“一苦、二甜、三回味”的白族三道茶。

　　多民族茶文化輪番展示，傳統與創新茶產品交織，讓加拿大搜羅傳媒總經理陳林充分感受到云南茶文化的多樣性。

　　“生茶清香，熟茶陳香；烤茶古樸自然，三道茶意味深長。”陳林稱，如此豐富多彩的茶文化故事，值得向世界講述。

　　埃及《中國周報》副社長朱新娥尤為關注新中式茶飲。她注意到，云南本土涌現出眾多新中式茶飲品牌。

　　在云茶品鑒院參觀現場，調飲師以冷泡普洱茶、古樹紅茶、古樹白茶等為基底，加冰、加果、加糖漿、加氮氣，調制多款新式茶飲，展現云南茶的新表達。其中一款加氮氣的冷泡滇紅茶“霧靄”，受到朱新娥好評。

　　“加過氮氣的滇紅，口感更為細膩，視覺上也有了一種仙氣飄飄的感覺。”朱新娥稱，新中式茶飲，極大豐富茶的口感、視覺表達，受到越來越多海外消費者歡迎；希望以云南茶為代表的中國茶能不斷創新，走向更廣闊的市場。(完)