中國僑網惠州9月1日電 (孫秋霞 翁建英 潘思凡)中秋佳節來臨之際，惠州市委統戰部(市僑務局)、惠州市人社局與惠州城市職業學院、惠州衛生職業技術學院及澳大利亞惠州同鄉會8月30日共同舉辦“食養惠州·康養四季”——粵菜師傅中澳文化交流活動。

　　本次活動以鄉情為紐帶，惠州與悉尼兩地鄉親通過線上直播形式開展，以“1+N”的模式，不僅展示了惠州豐富的美食文化，還促進了中澳兩國在文化交流領域的深度合作。來自中澳兩國的鄉親通過線上齊聚一堂，共同見證了這一文化盛宴。

　　在圓桌洽談環節，惠州市旅游協會副會長李好介紹了惠州的秀麗風光與豐富旅游資源，讓悉尼鄉親對惠州這座城市充滿了向往。惠州市非物質文化遺產保護協會首席顧問鄧鎮金帶領大家穿越歷史長河，講述了惠州悠久的歷史故事與非遺美食的傳奇，特別提到了蘇東坡與惠州的不解之緣，以及中秋佳節在惠州的傳統習俗與美食文化。

　　惠州衛生職業技術學院中醫藥學院老師易玲利緊貼中秋主題，為來賓們帶來了季節養生知識與保健方法的講解，強調了中秋時節養生的重要性，并分享了如何利用傳統食材進行秋季養生的方法。同時，中醫季節養生保健的講解也讓大家受益匪淺。

　　澳大利亞惠州同鄉會會長黃少雄以其獨特的視角介紹了澳大利亞的旅游資源及當地華僑華人的生活情況。

　　本次教學活動中，惠州城市職業學院旅游烹飪學院老師高翔帶領澳大利亞鄉親制作“客家藥膳燉雞”，這道菜不僅融合了客家美食的精髓，還蘊含了中秋團圓的寓意。惠州城市職業學院旅游烹飪學院老師龔雪娟以中秋團圓為主題，帶來了“冰皮月餅”的制作教學，澳大利亞僑胞們積極參與，同步制作，現場互動頻繁。

　　此外，本次活動還設置了中醫茶飲與創意雞尾酒的展示區。中醫茶飲以其獨特的口感與養生功效吸引了眾多來賓的品嘗，創意雞尾酒則以其時尚與創意為中秋佳節增添了幾分現代感與活力。

　　活動最后，中澳鄉親合唱歌曲《但愿人長久》，共同祝愿中秋佳節人月兩團圓。(完)