中新網江門9月25日電 (記者 蔡敏婕)廣東臺山青蟹“二重奏”、福建雙味松鼠魚、河北金毛獅子魚、新疆喀什果木烤鴿子、湖北黃州東坡肉、廣東墨韻陳皮鵝、云南普洱紅燒肉……

　　25日，在廣東開陽高速梁金山服務區，76位廚師同臺競技，煎、炒、燜、炸、熗、燴、烤，近40道色香味俱全的佳肴點旺了服務區的“煙火氣”。

　　以“粵行悅美味”為主題的第四屆中國高速公路美食節暨第六屆高速公路服務區美食品鑒會25日至28日在開陽高速僑鄉文化特色梁金山服務區開展，該次活動由中國公路學會指導，中國公路學會服務區工作委員會和廣東交通集團主辦。

　　本屆美食節以“廚藝競賽+特色展位”綜合體形式呈現。來自廣東、重慶、遼寧、四川、江西、江蘇、安徽等16個省份的代表隊現場制作知名美食和特色小吃進行競賽，菜品匯聚粵菜、湘菜、川菜、閩菜、浙江菜等各種菜系。

　　經過中國烹飪協會國際美食委員會主席徐步榮等7位專家評委綜合評定，“廣東臺山青蟹二重奏”“江蘇鰱花映月”“河南豫式鍋貼豆腐”獲“最具地方特色菜品金獎”。“廣東黑金陳皮流心撻”“浙江苔菜松仁麻球”“陜西一口香馬卡龍肉夾饃”獲“地方特色小吃金獎”。梁金山服務區被中國公路學會授予“全國高速公路服務區地方特色美食品鑒基地。”

　　在非遺文創展銷區，廣寧玉雕雞系列、粵光寶盒探秘集章本、江門新會陳皮文創、潮汕紅桃粿積木、順德醒獅美食冰箱貼、粵菜名明信片等，都從不同角度展現了廣東的美食、文化和傳統工藝，凸顯了廣東的地域文化和標志性建筑。

　　近年來，廣東交通集團在所屬389個高速公路服務區，推進“交農文旅商”融合發展，助力鄉村振興。在廣東省農業農村廳(省鄉村振興局)指導支持下，源潭、大塘等71對服務區已掛上“廣東鄉村振興優質農產品驛站”牌子，新會陳皮、清遠絲苗米、英德紅茶等超2000種地方特色農副產品走進高速服務區。

　　廣東交通集團副總經理職雨風表示，一年一度的高速公路美食節讓更多品牌和資源匯集在高速公路，既有效推動服務區餐飲業健康發展，又能提升旅客出行幸福感。(完)